Les poissons de la Suisse
Sur les 70 espèces du pays, 54 sont dites indigènes. Les autres sont arrivées spontanément ou ont été introduites chez nous plus ou moins récemment. Malheureusement, une partie de nos poissons indigènes ont déjà disparu et plus des trois quarts des espèces présentes sont aujourd’hui menacées – seules 12 ne le sont pas!
Qu’attendons-nous pour réagir? Les poissons ont besoin d’eaux vivantes exemptes d’obstacles. Ils doivent pouvoir gagner librement les affluents et les bras morts des cours d’eau pour y frayer et s’y réfugier en période de crue ou de canicule.
Les poissons des eaux valaisannes
Le poisson les plus répandus en Valais est la truite fario. Dans les plans d’eau fermés, on trouve des espèces non indigènes comme l’arc en ciel, la cristivomer ou le saumon de fontaine. On rencontre brochets et carpes dans les gouilles de plaine tandis que les ombres et les tanches sont malheureusement devenues très rares.
Ombre de rivière (thymallus thymallus)
Caractéristiques principales:
Nageoire adipeuse en longue nageoire dorsale en forme de drapeau. Petite bouche, yeux en forme de poire. Ecailles relativement grandes et hautes.
Habitat:
Cours d’eau rapides, froids et riches en oxygène ; parfois aussi, lacs de montagne.
Nourriture:
Larves d’insectes et insectes volants durant la période de frai.
Grandeur:
En moyenne, de 35 à 40 cm. Quelques spécimens peuvent dépasser les 50cm et, un poids jusqu’à 2 kg.
Longévité:
8 – 10 ans
Taille minimale pour la capture en Valais:
30 cm
Record suisse:
4.5 livres, 54 cm, 1993, Sarine
Truite Fario (Salmo Trutta Fario)
Caractéristiques principales:
Nageoire adipeuse, taches rouges parfois entourées de bleu. Souvent aussi, on trouve des taches rouges se trouvent sur le dos et sur la nageoire adipeuse.
Habitat:
Eaux froides et riches en oxygène ; se trouve depuis les torrents de montagne jusque dans la plaine.
Nourriture:
Petits animaux de toutes sortes. Les gros spécimens sont presque exclusivement piscivores.
Grandeur:
Grandeur moyenne, de 20 à 40 cm. Lors de bonnes conditions, peut atteindre les 10 kg.
Longévité:
5 – 10 ans
Taille minimale pour la capture en Valais:
24 cm
Record suisse:
16.8 livres, 86 cm, 1970, Inn d’Engadine
Saumon de fontaine (Salvelinus fontinalis)
Caractéristiques principales:
Nageoire adipeuse. Les nageoires ventrales et anales sont rouge orange et possèdent une veine épaisse liserée de blanc et de noir. Dos avec des effets marbrés.
Habitat:
Cours et plans froids et riches en oxygène ; moins exigeant que la truite fario.
Nourriture:
Petits animaux de toutes sortes. Dans des conditions idéales, particulièrement prédateur envers les autres poissons.
Grandeur:
En Suisse, de 35 à 55 cm. Dépasse rarement les 10 Kg.
Longévité:
8 – 10 ans
Taille minimale pour la capture en Valais:
24 cm
Cristivomer, Namaycush
Caractéristiques principales:
Nageoire adipeuse. Couleur verdâtre mouchetée par de nombreuses taches blanches. Fraie sous la glace.
Habitat:
Rivières et lacs de montagne froids et riches en oxygène.
Nourriture:
Petits animaux de toutes sortes.
Grandeur:
En général, en Suisse, de 30 à 60 cm. Parfois jusqu’à 1m de long et un poids de plus de 10 Kg
Longévité:
Jusqu’à 25 ans
Taille minimale pour la capture en Valais:
30 cm
Record suisse:
24.4 Livres, 101 cm, 2000 Engstlensee
Perche (Perca fluviatilis)
Caractéristiques principales:
Deux nageoires dorsales. La première; comporte des „piquants » et, à son extrémité, des taches foncées. De 6 à 8 bandes sombres sur les côtés du corps. Petite aiguille à la pointe des ouïes.
Habitat:
Comme la perche s’adapte facilement, on peut la trouver dans les eaux chaudes ; qu’elles soient courantes et dormantes.
Nourriture:
Petits animaux aquatiques et poissonnets.
Grandeur:
De 15 à 30cm. Dans des conditions idéales, peut atteindre jusqu’à 50cm pour un poids dépassant les 3 Kg.
Longévité:
Plus de 10 ans
Taille minimale pour la capture en Valais:
15 cm
Record suisse:
5.4 Livres, 52 cm, 2002 lac de Zürich
Brochet (esox lucius)
Caractéristiques principales:
Corps allongé en forme de torpille. La tête est relativement longue et la gueule en forme de bec de canard. La nageoire dorsale est grande et, décalée vers l’arrière.
Habitat:
En tant que poisson grégaire, se tient volontiers aux environs des berges; dans les roseaux ou, sous les souches.
Nourriture:
Poissons de toutes sortes, grenouilles, oiseaux ainsi que de petits rongeurs.
Grandeur:
En temps normal de 50 à 100 cm. Mais on peut rencontrer des spécimens de 150cm et d’un poids pouvant aller jusqu’à 25 Kg.
Longévité:
Jusqu’à 30 ans
Taille minimale pour la capture en Valais:
60 cm
Record suisse:
44 Livres, 137 cm, 2003 Lac de Lugano
carpe (cyprinus carpio)
Caractéristiques principales:
4 barbillons ; deux courts sur la lèvre supérieure et deux plus longs à la commissure des lèvres. Le corps est robuste, puissant, bossu et à l’allure massive. Il est recouvert complètement ou, en partie, d’écailles. Par rapport aux écailles, on différencie les carpes communes, miroir et cuir.
Habitat:
Cours d’eau lents ou stagnants chauds et riches en nourriture. La carpe affectionne les grands fonds mais on peut également la rencontrer près du bord, dans les herbiers.
Nourriture:
Animaux du fond et des berges de même que matières végétales.
Grandeur:
Grandeur moyenne, de 35 à 50cm pour un poids de 2 à 3 Kg. Des grandeurs de 110 cm et des poids de plus de 25 Kg sont possibles.
Longévité:
Dans de bonnes conditions, plus de 40 ans.
Taille minimale pour la capture en Valais:
60 cm
Record suisse:
47 Livres, 96 cm, 2003 Reuss-Stau Bremgarten
Truite Arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss)
Caractéristiques principales:
Nageoire adipeuse. Ligne aux couleurs de l’arc en ciel sur les côtés et sur les ouïes. Beaucoup de petites taches noires sur le dos ainsi que sur les nageoires adipeuses et dorsales de même que sur la queue.
Habitat:
Eaux froides et riches en oxygène ; se trouve depuis les torrents de montagne jusque dans la plaine. Peut vivre dans des cours d’eau plus tempérés que la truite fario.
Nourriture:
Petits animaux de toutes sortes, larves et insectes. Jusqu’à un certain point, on peut parler d’omnivore.
Grandeur:
En moyenne de 25 à 50cm, dépasse rarement les 6 Kg.
Longévité:
5 à 10 ans
Taille minimale pour la capture en Valais:
24 cm
Record suisse:
15 Livres, 82 cm, 2002 lac de Constance
tanche (tinca tinca)
Caractéristiques principales:
corps épais et trapu ; supportant de minuscules écailles bien implantées dans une peau recouverte de mucus. Sa bouche est encadrée par 2 barbillons. Toutes les nageoires ont leurs extrémités arrondies. Avec son dos de couleur vert-olive ou un peu plus brun, la tanche a des flancs avec des reflets cuivrés.
Habitat:
Plans d’eau dormante ou, avec peu de courant; fonds peu profonds et plantes aquatiques.
Nourriture:
Animaux du fond et matières végétales.
Grandeur:
En moyenne, de 20 à 35 cm. Dépasse rarement les 50 cm et les 4 Kg.
Longévité:
Plus de 20 ans.
Taille minimale pour la capture en Valais:
25 cm
Record suisse:
7 Livres, 58 cm, 1995, lac de Zürich
omble chevalier (Salvelinus Alpinus)
Caractéristiques principales:
Nageoire adipeuse. Nageoires ventrales et anales avec liseré blanc ; pas de points colorés sur les nageoires. Corps élancé, en forme de torpille. Ventre dans des tons rouges – orange.
Habitat:
Lacs alpins froids et riches en oxygène.
Nourriture:
principalement de petits animaux vivant dans les eaux glacées. (crustacés).
Grandeur:
Selon les plans d’eau, de 10 à 80 cm de long. Dans de bonnes conditions, peut atteindre jusqu’à 10 Kg.
Taille minimale pour la capture en Valais:
26 cm
Record suisse:
13 Livres, 84 cm, 1986 Aegelsee